Diese mit Datteln gefüllten Kekse aus dem orientalischen Raum sind eine köstliche Süßigkeit und Abwechslung zum üblichen Teegebäck.
Mit dem Begriff Ka`ak, arabisch für "Kuchen" werden verschiedenste Arten von Backwaren bezeichnet. Ka`ak Ma`amoul sind traditionell mit Datteln oder Nüssen gefüllte Kekse, die früher zu Ostern, aber mittlerweile auch zu Weihnachten und allen Gelegenheiten zubereitet und serviert werden. Diese Kekse in Form eines Riegels enthalten neben der charakteristischen Dattelfüllung auch Weizenmehl, Zucker, Wasser und Butterschmalz als Zutaten für den Mürbeteig. Genießen Sie diese Köstlichkeit als Nachspeise, passend zu einem orientalischen Essen, oder zwischendurch als süße Versuchung. Bereiten Sie sich und Ihren Gästen eine kulinarische Gaumenfreude mit feinstem Gebäck aus dem Abendland.
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