Abido - Mahlab Mahlep gemahlen 50 g

Artikelnummer: AB42755
GTIN: 5283001118225
Kategorie: Zaatar, Gewürze & Kräuter
Hersteller: Abido

Das süß-aromatische Gewürz aus dem Orient ist ein reines Naturprodukt
Harmoniert perfekt mit Hackfleisch, Lamm, Hähnchen und Geflügelgerichten
Aber auch für Süßspeisen und Backwaren
Darf in Maamoulgebäck nicht fehlen
Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern

3,95 €

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Beschreibung

Mahlab wird aus dem weichen inneren Kern der Steinweichsel hergestellt. Es schmeckt zunächst nur leicht bitter und erinnert an den aromatischen Geschmack der Bittermandel. Mahlab wird hauptsächlich in Syrien und dem Libanon zum Backen der mit Dattelmus oder Nüssen gefüllten Mürbteigkekse "Maamoul" verwendet. Auch gibt es vereinzelt Käsesorten die mit Mahlab gewürzt werden.